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串串香和市井火锅谁的前景好?

发布时间:2020-01-10 齐发加盟网

市井火锅和串串香是大家都十分喜爱的两道美食,这两道美食成为了我们日常生活中密不可分的两类元素。虽说两道美食在口味上都是具有强烈的川味,但是他们之间还是存在很大的区别的,并且他们的消费群体也存在很大的区别。那么串串香和市井火锅谁的前景好?

市井火锅和串串香是大家都十分喜爱的两道美食,这两道美食成为了我们日常生活中密不可分的两类元素。虽说两道美食在口味上都是具有强烈的川味,但是他们之间还是存在很大的区别的,并且他们的消费群体也存在很大的区别。那么串串香和市井火锅谁的前景好?

一、串串香

不同于四川成都的认知,串串香在外地顾客的理解中就是麻辣烫,而麻辣烫在外地市场基本属于不上主流的品类。因为人都是有虚荣心的,凡事都比较在乎面子,请人吃饭当然会选择一些高档餐厅来体现自己的能力。而且串串香在很早的时候,其实是一种街边小吃,虽然现在已经有了一些比较大的串串香品牌店,但是这种街边摊的形式还是大量存在的。串串香顾名思义就是在竹签上穿上各种各样的食材,有素的,有荤的,种类多样。然后将选择好的串串放入滚烫的汤底中,等到食物熟了,就可以吃了。所以,从串串香的制作方法来看,是非常简单的。

二、市井火锅

什么是“市井火锅”?以成都80年代火锅为味型、市井生活为主题,以怀旧、复古风格进行装修的特色主题火锅。大家或许会好奇,不就是一个火锅,为什么非要叫市井火锅。这其中的原因是非常有历史来头的,在这里小编就不在仔细描述。但可以确定的是,市井火锅追求的是一种复古的情怀,能够勾起每个消费者小时候的美好回忆。市井火锅表面上是创新,本源上则是回归和复古,这种奇特的矛盾结合性,让市井火锅成为一众正统火锅形态之后新的美食。因为市井火锅的出现,对于传统老火锅来说无疑是一个很大的冲击,但从另一方面来说,有竞争才会有成长。而且市井火锅可以说是传统火锅与串串香之间的一个桥梁和过渡,让它在火锅市场中开启出一片属于自己的天地。

三、二者消费对比

市井火锅本质还是火锅,有锅底以及按份卖的涮品、小料等基本元素,但每份菜的分量小,可以自选多个品种,价位也不高。所以,相对于传统火锅来说,市井火锅就非常适合大众小市民的生活,价格不高而且实惠方便。市井火锅的味道也非常不错,是一个性价比很高的选择。但串串香就不一样了,它的制作成本非常低,而且原材料以及制作方法相对来说比较单一,所以它的消费价格是比较低的。尽管如此,串串香的利润还是非常可观的,因为成本低,价格低,所以导致它的销量特别大,就弥补了其他方面的不足。

串串香和市井火锅谁的前景好?串串香和市井火锅都是比较受欢迎的就行美食小吃,而且相对来说价格都不算高。至于谁的消费更高一点的话,小编认为不能一概而论,要看每个人的饭量以及人数,无论怎么说,串串香和市井火锅的性价比都不错,值得大家的光顾。

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